Sıkça sorulan sorular

Fitchiria, İstanbul Şişli'de Kuştepe Mahallesi, Mesut Cemil Sokak No: 2A adresinde, Mecidiyeköy'e yürüme mesafesinde yer alır. Avrupa yakasının tek otantik Türkmen restoranıyız.

Evet. Restoranımız Mecidiyeköy–Şişli hattında, Kuştepe Mahallesi'nde bulunur. Mecidiyeköy metro, metrobüs ve minibüs duraklarına yürüme mesafesindeyiz.

En pratik yol Mecidiyeköy aktarma merkezidir: M2 metro, metrobüs ve çok sayıda otobüs/minibüs hattı buraya ulaşır. Mecidiyeköy'den Kuştepe yönüne kısa bir yürüyüşle restorana ulaşırsınız.

Restoranımız her gün 09:00–01:00 saatleri arasında açıktır. Sabah erken saatlerden gece geç saate kadar hizmet veriyoruz.

Evet, haftanın yedi günü açığız. Pazar dâhil her gün 09:00–01:00 arasında hizmet veriyoruz.

Fitchiria, İstanbul Şişli ilçesine bağlı Kuştepe Mahallesi'nde, Mecidiyeköy bölgesindedir. Posta kodu 34387.

En yakın ulaşım noktası Mecidiyeköy'dür; M2 metro hattı ve metrobüs durağı buradadır. Duraktan restorana yürüme mesafesindesiniz.

Bize +90 538 438 39 10 numarasından telefon veya WhatsApp ile ulaşabilirsiniz. Sipariş, rezervasyon ve sorularınız için aynı numarayı kullanabilirsiniz.

Restoranımızda yerinde oturup yiyebilir, gel-al paket alabilir veya adresinize teslimat sipariş edebilirsiniz. Üç seçenek de mevcuttur.

Evet, kapımızı her gün saat 09:00'da açıyoruz. Sabah erken saatlerde de Türkmen mutfağının lezzetlerini tadabilirsiniz.

Evet, Şişli/Mecidiyeköy'de, İstanbul'un Avrupa yakasındayız. Avrupa yakasındaki tek otantik Türkmen restoranı olma özelliğini taşıyoruz.

Türkmen mutfağı, Orta Asya'nın köklü göçebe ve yerleşik geleneklerini birleştiren; hamur işleri, et yemekleri ve fırın ekmekleriyle öne çıkan bir mutfaktır. İşlekli, fitçi, petir ekmeği, samsa, pilav, doğrama çorbası, çuçvara çorbası, buharda mantı, çıtır mantı ve çeşitli mantı türleri öne çıkan lezzetlerdir.

Türkmen sofrasında işlekli (etli börek), fitçi, petir (Türkmen ekmeği), çuçvara çorbası, buhar mantı, samsa, çeşitli mantılar, pilav (palaw) ve ızgara et yemekleri bulunur. Fitchiria menüsünde bu klasiklerin otantik versiyonlarını sunuyoruz.

Evet. Reçetelerimiz Türkmenistan'ın farklı bölgelerinden (Aşkabat, Daşoğuz, Mary, Lebap) derlenmiş otantik tariflere dayanır. Mutfağımızın başında kuruluşumuzdan bu yana MEB onaylı aşçılık eğitimi almış kurucumuz baş şef Aymurat Saparov bulunur.

Evet, Fitchiria İstanbul Şişli/Mecidiyeköy'de hizmet veren otantik bir Türkmen restoranıdır. Avrupa yakasında otantik Türkmen mutfağı sunan tek adres olma özelliğini taşıyoruz.

İki mutfak da hamur ve et ağırlıklı olsa da Türkmen mutfağı Orta Asya kökenlidir; işlekli, fitçi, petir ekmeği ve buhar mantı gibi Türkiye'de pek bilinmeyen kendine özgü lezzetler içerir. Pişirme teknikleri ve baharat dengesi de farklıdır.

Her ikisi de Orta Asya mutfağı ailesinden gelir ve pilav (palaw), mantı, samsa gibi ortak unsurları vardır. Ancak Türkmen mutfağının işlekli, fitçi ve petir gibi kendine has yemekleri vardır; Fitchiria özellikle bu Türkmen klasiklerine odaklanır.

Evet, helal. Türkmen mutfağı geleneğine uygun şekilde hizmet veriyoruz. Kullandığımız ürünler ve hazırlık süreçlerimizle ilgili ayrıntılı bilgi için +90 538 438 39 10 numarasından bize ulaşabilirsiniz.

Mutfağımızın başında kurucu kardeşlerden biri olan baş şef Aymurat Saparov bulunur. MEB onaylı aşçılık eğitimi almış olan şefimiz, 2017'den bu yana Türkmen mutfağının otantik lezzetlerini İstanbul'a taşıyor.

Reçetelerimiz Türkmenistan'ın çeşitli bölgelerinden (Aşkabat, Daşoğuz, Mary, Lebap) derlenmiş geleneksel tariflere ve baş şefimizin MEB onaylı profesyonel mutfak eğitimine dayanır. Amacımız Türkmen mutfağını aslına sadık biçimde sunmaktır.

Türkmen mutfağı genellikle dengeli ve aşırı acı olmayan bir lezzet profiline sahiptir; baharatlar yemeği bastırmak yerine etin ve hamurun tadını öne çıkaracak şekilde kullanılır. Acı tercihinizi sipariş sırasında belirtebilirsiniz.

En çok tercih edilen lezzetlerimiz fitçi, işlekli, pelmeni, buhar mantısı, samsa ve petir (Türkmen ekmeği) ile çeşitli mantı türleridir. İlk kez geliyorsanız işlekli ve fitçi ile başlamanızı öneririz.

İşlekli, ince açılmış hamurun içine kıyma, soğan ve baharatla hazırlanan harcın konularak fırınlandığı geleneksel bir Türkmen etli böreğidir. Türkmen sofralarının vazgeçilmezlerindendir ve Fitchiria'nın imza lezzetlerinden biridir.

Fitçi, Türkmen mutfağına özgü, hamur ve et harcının birlikte fırınlanmasıyla yapılan doyurucu bir hamur işidir. Restoranımızın adının da ilham kaynağı olan bu lezzet en çok sevilen yemeklerimizdendir.

Petir, geleneksel Türkmen tandır/fırın ekmeğidir; katmanlı, hafif yağlı hamuruyla dışı çıtır, içi yumuşaktır. Türkmen sofralarının olmazsa olmazıdır ve menümüzde taze olarak yer alır.

Rus/Orta Asya tarzı mantı (pelmeni), Türk mantısından daha büyük boyutludur ve suda haşlanarak pişirilir; bol iç harçlı ve doyurucudur. Türk mantısı küçük boyutlu olup haşlandıktan sonra yoğurtla servis edilirken, pelmeni daha çok et suyu, tereyağı veya ekşi krema ile sunulur.

Evet, ızgara et seçeneklerimiz arasında lüle kebap da bulunur. Baharatlanmış kıymanın şişte ızgara edilmesiyle hazırlanır ve Türkmen ekmeğiyle birlikte servis edilir.

Menümüzde Orta Asya ve Türkmen mutfağına özgü çorba seçenekleri (doğrama çorbası, çuçvara çorbası vb.) yer alır. Güncel çorba çeşitleri için menümüze göz atabilir veya +90 538 438 39 10 numarasından bilgi alabilirsiniz.

Evet, Orta Asya mutfağının klasiği pilav (palaw) menümüzde yer alır. Güncel sunum için menümüzü inceleyebilir veya bize ulaşabilirsiniz.

Evet, Orta Asya mutfağının sevilen hamur işi samsa menümüzde bulunur. Detay için menümüze göz atabilirsiniz.

Menümüzde Orta Asya/Türkmen tarzı çeşitli mantı seçenekleri (buhar mantı, çıtır mantı, pelmeni vb.) bulunur. Güncel mantı çeşitleri için menümüze göz atabilirsiniz.

Türkmen ve Orta Asya mutfağına özgü tatlı ve pasta seçeneklerimiz bulunur: Medovik pasta, Napolyon pasta, Arahis pastası, Rafaello pastası ve Snickers pasta gibi. Ayrıca dükkânımızda Rus ve Orta Asya markalı çikolata ve atıştırmalıklar da satılmaktadır.

Hamur işleri ve sade et yemeklerimiz çocukların da rahatlıkla yiyebileceği lezzetlerdir. Acısız ve sade tercihlerinizi sipariş sırasında belirtebilirsiniz.

Güncel menümüze fitchiria.com üzerinden ulaşabilir, yemekleri inceleyip doğrudan online sipariş verebilirsiniz. Detaylı bilgi için +90 538 438 39 10 numarasından da bize ulaşabilirsiniz.

Evet. fitchiria.com üzerinden menümüzü inceleyip doğrudan online sipariş verebilirsiniz. Ayrıca +90 538 438 39 10 numarasından telefon veya WhatsApp ile de sipariş alıyoruz.

İstanbul Avrupa yakasında altı ilçeye teslimat yapıyoruz: Şişli, Kağıthane, Beşiktaş, Beyoğlu, Eyüpsultan ve Sarıyer. Adresiniz bu bölgelerdeyse kapınıza teslim ediyoruz.

Evet, Kağıthane teslimat bölgelerimiz arasındadır. Siparişinizi fitchiria.com veya +90 538 438 39 10 üzerinden verebilirsiniz.

Evet, Beşiktaş'a teslimat yapıyoruz. Şişli, Kağıthane, Beşiktaş, Beyoğlu, Eyüpsultan ve Sarıyer teslimat alanımıza dâhildir.

Teslimat siparişlerini her gün 10:00–01:00 arasında alıyoruz. Restoranımız 09:00'da açılsa da adrese teslimat saat 10:00'da başlar.

Evet, minimum sepet tutarımız vardır ve sipariş sırasında fitchiria.com'da görüntülenir. Ayrıntı için +90 538 438 39 10 numarasından da bilgi alabilirsiniz.

Teslimat ücreti adresinize ve sipariş tutarınıza göre değişir; web sitemizde teslimat bilgisi mevcuttur ve sipariş sırasında belirtilir. Güncel bilgi için sipariş ekranını veya +90 538 438 39 10 numarasını kullanabilirsiniz.

Teslimat süresi adresinize ve yoğunluğa göre değişir. Tahmini süre sipariş onayında paylaşılır; acele bir durumda +90 538 438 39 10 numarasından bizi arayabilirsiniz.

Restoranımız çevrim içi yemek platformlarında da yer almaktadır. En avantajlı ve eksiksiz menü için fitchiria.com üzerinden doğrudan sipariş vermenizi öneririz.

fitchiria.com üzerinden doğrudan sipariş vermek en güncel menüye ve seçeneklere erişmenizi sağlar. Dilerseniz +90 538 438 39 10 numarasından telefon/WhatsApp ile de sipariş alabiliyoruz.

Evet, siparişinizi önceden verip restorandan gel-al şeklinde teslim alabilirsiniz. Hazırlık süresi için +90 538 438 39 10 numarasından bilgi alabilirsiniz.

Elbette. +90 538 438 39 10 numarasından telefonla arayarak veya WhatsApp üzerinden mesaj atarak sipariş verebilirsiniz.

Evet. Restoranımızın yanında Rus ve Orta Asya kökenli çikolata, atıştırmalık ve gıda ürünleri de satıyoruz. Bu ürünleri restoranda bulabilir, sipariş için +90 538 438 39 10 numarasından bilgi alabilirsiniz.

Alpen Gold ürünlerini zaman zaman stoklarımızda bulunduruyoruz. Güncel mevcudiyet için +90 538 438 39 10 numarasından teyit alabilirsiniz.

Roshen çikolata ve şekerleme ürünleri sattığımız Orta Asya/Doğu Avrupa markaları arasındadır. Stok durumu için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Babaevsky gibi sevilen Rus çikolata markalarını dönem dönem bulunduruyoruz. Güncel durum için +90 538 438 39 10 numarasından bilgi alın.

Sgushenka (yoğunlaştırılmış süt) gibi klasik Rus/Orta Asya gıda ürünlerini satışa sunuyoruz. Mevcudiyet için bize ulaşabilirsiniz.

Konti (Kontik) ürünleri sattığımız markalar arasında yer alır. Güncel çeşitler için +90 538 438 39 10 numarasından teyit alabilirsiniz.

Oreşki gibi geleneksel Rus/Orta Asya tatlılarını zaman zaman bulunduruyoruz. Stok durumunu sipariş öncesi sorabilirsiniz.

Evet, Rus ve Orta Asya ürünleri için sipariş ve teslimat seçeneklerini +90 538 438 39 10 numarasından öğrenebilirsiniz.

Ürünleri restoranımızdan satın alabilir, ayrıca teslimat da talep edebilirsiniz. Detay için +90 538 438 39 10 numarasından bilgi alın.

Hayır, kapanmadı. Fitchi House, ismini Fitchiria olarak değiştirdi. Aynı ekip, aynı mutfak ve aynı adreste hizmet vermeye devam ediyoruz; yalnızca markamızın adı yenilendi.

Fitchi House'un yeni adı Fitchiria'dır. Aradığınız restoran budur; isim değişti ama lezzetler ve ekip aynı.

Evet, ikisi aynı restorandır. Fitchi House markası 2026'da Fitchiria adını aldı. Mecidiyeköy/Şişli'deki aynı Türkmen restoranından bahsediyoruz.

Markamızı, sunduğumuz otantik Türkmen mutfağını daha iyi yansıtacak şekilde yeniledik ve Fitchiria adını aldık. Ekibimiz, mutfağımız ve kalite anlayışımız aynı kaldı.

İsim değişikliği 2026 yılında gerçekleşti. Restoran ise çok daha önce, 24 Aralık 2017'de Fitchi House adıyla açılmıştı.

Aynı adresteyiz. Kuştepe Mahallesi, Mesut Cemil Sokak No: 2A, Şişli/Mecidiyeköy konumumuz değişmedi; yalnızca adımız Fitchiria oldu.

Evet. İşlekli, fitçi, samsa, lüle kebap, petir ve diğer Türkmen klasikleri menümüzde aynı tariflerle yer almaya devam ediyor. Mutfağımızın başında yine kurucu baş şef Aymurat Saparov var.

Restoranımız 24 Aralık 2017'de açıldı; yani 2017'den bu yana, 8 yılı aşkın süredir hizmet veriyoruz. 2026'da Fitchi House adından Fitchiria'ya geçtik.

Restoranımız iki Türkmen kardeş tarafından kuruldu. Kardeşlerden biri olan baş şef Aymurat Saparov, MEB onaylı aşçılık eğitimiyle mutfağın başında yer alıyor.

Eski fitchihouse.com.tr adresi otomatik olarak yeni sitemiz fitchiria.com'a yönlendirilir. Tüm güncel menü, sipariş ve bilgilere fitchiria.com üzerinden ulaşabilirsiniz.

Evet, Fitchi House döneminden gelen değerlendirmelerimiz korunmuştur. Google ve Yandex profillerimizdeki yorumlar Fitchiria markası altında devam ediyor.